2023年12月10日
ラム酒の効いたレーズンサンドができました。 今日と明日の限定販売です。 昨日SNSでお知らせしましたシュークリームは完売です。 プリンは残りわずか・・・。 レーズンサンドは今日もレーズンモリモリ、てんこ盛りです！ シュト […]
2023年12月5日
シュトレンできました。 写真は作ってる最中のもの。 クリスマススパイスの香りで、気持ちがクリスマスな感じになった。 ある意味アロマテラピー。ちょっと違うか。 クリスマススパイスは数種類をブレンド。 ラム酒に漬けたドライフ […]
2023年12月4日
注文していたエシレバターがパリから届いた！ 今日はシュトレンを仕込みました。 工程の多い手間のかかる菓子なので、店を開けている昼間は作れず、夕方から仕込み始めてさっき終わったー。 いま工房は、クリスマスの匂いがいっぱいで […]
2023年11月30日
クリスマスケーキのご案内です 今年もケーキは4種類 味を最優先で作ります。 厳選した材料で作りますので、お値段はそれなりにしてしまいますが、最高に美味しいケーキを用意します。 ケーキは全て完全予約です。(シュトレンは除く […]
2023年11月29日
11月のイベント出店が終わりました。 ジャムや菓子を喜んでいただけたて嬉しかった❣️ ここのカヌレが一番好き！ こんなに美味しいシュークリーム初めて食べたー。 レーズンサンド最高 なに食べても全部美味しい 嬉しい感想の数 […]
2023年11月22日
みんなでチャレンジSDGsイベント 11月23日(木曜日) 11時〜15時 アリオ市原 サンシャインコート(屋外) 地産地消コーナーに出店します。 レーズンサンドできたー。 なめらかぷりんもできたー。 カヌレも朝焼きたて […]
2023年11月18日
明日 11月19日(日) 姉崎門前市に出店します。 妙経寺前の公園です。 場所は2枚目の写真をご覧下さーい。 会場に駐車場はありません・・・。 姉崎駅前にコインパーキングがあります。 今、レーズンサンドを仕込み中。 レー […]
2023年11月11日
ただいま23:30。まだ仕込み中デス(笑) 先週道の駅あずの里いちはら感謝祭で大人気だったレーズンサンド。 今週末は更にラムレーズン盛り盛りで登場します。 レーズンサンド用に焼いた特別配合の分厚いサブレ。 ベーキングパウ […]
2023年11月8日
今週末は、 いちはら大収穫祭に出店します。 11/11、12 10時〜15時。道の駅あずの里いちはらの上にある、 市原市農業センター（市原市安須９８０）での開催です。 いろいろ美味しいの作りますよー。 工房農園の柿、虎丸 […]
2023年11月5日
道の駅あずの里いちはら感謝祭 ご来店ありがとうございました。 土日ともにギリギリの到着になってしまった。 早起きしたのに、途中まで良いペースで準備が進んでいたのに、なんでだろ。なんでだーーー。 開店直後にお越しくださった […]
2023年11月3日
土日は 道の駅あずの里いちはら感謝祭に出店します。 人気のカヌレも焼いて行きまーす！ シュークリームもプリンも、バターカステラなどなど。 気温が高めだけど、レーズンサンドも作りたいなー。 お菓子はあの『ぷりんセスエッグ』 […]
2023年11月3日
ジンジャークッキー 工房農園の生姜でつくりまーす。 国産小麦に変えてから、試行錯誤の繰り返し。 小麦の種類が決まるのに時間がかかった。 やっぱり製菓用の海外小麦はお菓子が作りやすい。そして美味しい。 小麦のグリホサートの […]
