2025年7月7日
ブラックベリーの収穫が始まりました！ 昨年より1週間早い始まり。 暑すぎて野菜や果樹も人間もバテ気味でありますが、 ベリー類は一年ぶりの楽しい楽しい収穫のシーズンの始まりです。 暑い暑い言ってても仕方ないから、もう夏を楽 […]
2025年4月17日
完売していた国産レモンのマーマレードを作りました。 2日かかるレモンマーマレード。 難しいマーマレードのひとつ。 ゼリー状のジュレは甘酸っぱくて、爽やかな香りが鼻に抜ける。 口に含むと『トパアズいろの香気が立つ』レモンマ […]
2025年1月25日
Instagramで@ichiharakaiho さんが記事を書いてくださいました。 https://note.com/ichiharaise/n/n792febde8485... Instagramストーリーにもリンク […]
2024年11月12日
今日は生姜を掘って1日が終わった。 生姜掘り隊員が1人増えて賑やかな日。 掘ってる時から香りがすごくて、なんて美味しそうな生姜でしょう！ 夏の暑さで大変だったけど、頑張って育ってくれて嬉しいな。 大切に使うからねと生姜と […]
2024年11月7日
今週末の大収穫祭用のお菓子を作っております。 ラムレーズン限界山盛りレーズンバターサンドやります。 世の中の多くのレーズンサンドはバターを使ってないのです。びっくり。100%バターを使ってるのは少数派です。(けっこういろ […]
2024年9月17日
日本テレビ『ZIP!』 『水卜あさ美と一緒にあさごはん』 今日の放送でいちじくジャムを取り上げていただきました。 半分に切った食パンに、いちじくジャムをたっぷりのせて、 なんとふた口で！召し上がっておられました！ それを […]
2024年8月28日
8/25(日)8:55〜 フジテレビ『千葉の贈り物』に 杉山ジャム工房が取り上げられました。 あと数日は千葉の贈り物のサイトの下の方にある ちばコレchannelから配信されておりますのでどうぞご覧ください♪ https […]
2024年5月16日
まだ農薬を使わないで頑張っている苺ちゃんです。 だいぶ味が乗ってきた。 ひとくち齧ると、果汁がものすごい勢いで口の中にあふれる。 酸味もあって種のプチプチ感があるの。 5/13月曜日の暴風雨。その翌日は日がカーっと照る蒸 […]
2024年5月13日
こんなに雨が降るなんて聞いていない。 2時間くらい沢山降って、あとは小雨とかいう予報だったじゃんかー。 気象衛星とかコンピュータとか、昔より予報技術が上がっていると思うのだが、昔より全然当たらない天気予報。 これじゃ明日 […]
2024年5月10日
苺ジャムできました。 明日の旧内田小イベントで販売スタートです。 母の日に、ひと瓶全部1人で食べちゃっていいよー的なプレゼントも人気です。 休みをいただいた3日間、畑仕事三昧でした。 がんばりすぎて、あっちこっちの筋肉が […]
2024年3月2日
花粉症の方に大人気 じゃばらマーマレード 今年も作りました。 邪気を払うが語源のじゃばら。 花粉症に効果のあるナルニチンなる成分がいっぱいという柑橘です。 毎日少しずつ食べるのがおすすめです。 ちょっと癖がある味わいの柑 […]
2024年2月1日
2月2日はクレープの日！ (レシピ付き) 数年前の投稿のコピペですっ！(一部編集) フランスでは、聖燭祭せいしょくさいchandeleur シャンドルールといってクレープを食べる日です。 なぜクレープを食べるのか。昔習っ […]
