2024年1月18日
今日は竹山の整備。 助っ人がたくさんきてくれて賑やかな１日。 長年やってきたけど、初めて安全靴の必要性を実感した。 買いに行こー。 だって今、おいらの右足親指が美しい黒紫色なんだもん。 黒紫色って、なんかの宝石みたいな表 […]
2024年1月17日
1／17(水) こっそりカヌレ焼きました。 あと数個・・・。 当日のこんな時間に言うなって！反省はしております。
2024年1月12日
1／14(日) 10時〜 @ichigonomori_bunbun おさんぽマルシェに参加します。 カヌレ、なめらかプリンを作っていきます。 ジャムもいろいろ。 出来たて新作も！ ウイスキーたっぷり、ビターオレンジウイス […]
2024年1月4日
2024年 今年もどうぞよろしくお願いいたします 我が家のお雑煮。 お正月に欠かせない「はばのり」と、海苔、青海苔、かつお節をどっさり盛っていただきます。 昔、大阪に住んでた時に白味噌お雑煮圏の方々に、このお雑煮の話をし […]
2023年12月31日
お正月サブレ。 大好評で嬉しい。 昨日の夜に焼いたのを朝一番でアリオ市原へ持って行きました(馬の柄が富士山に変わりました)。 ジンジャークッキーも焼きたてです。 アリオ市原は銘店と帰省土産コーナーに置かせていただいており […]
2023年12月28日
工房は今日までですが、アリオ市原(銘店と帰省土産コーナー) 道の駅あずの里いちはらでジャムや菓子をお買い求めいただけます。 今日の午後、焼きたての菓子をいろいろ持って行きました。 ーお知らせー フランス粉を使ったハートの […]
2023年12月25日
記事の最後にお知らせがあります。(長いけど読んでぇー) クリスマスの営業が無事に終わりました。 たくさんのご予約をありがとうございました！ 感想も頂いていてとっても嬉しいです。 嬉しい感想をいただくと疲れが吹き飛びます。 […]
2023年12月22日
杉山ジャム工房は 今日からクリスマスケーキつくり。 さて今から明日の仕込み！ 明日も美味しいケーキを用意してお待ちしております。 シュトレン数本ですがあります。 クリスマスだけの特別な菓子です。 #クリスマスケーキ #ク […]
2023年12月19日
冬季限定 塩バターキャラメル。 全面茶色の画像は、 これを切って、粒のキャラメルにするやつです。 なんと今年はエシレバターも入ってる！！ ものすごく美味しいよー！さすがエシレ様。エシレ様の影響力はすごいです。 それでです […]
2023年12月17日
予定数に達しましたので クリスマスケーキのご予約を締め切らせていただきます。 たくさんのご予約をありがとうございました。 ご予約くださった方へのお知らせです。 ケーキに使う苺ですが、なんと『いちごの森ぶんぶん』さんの苺 […]
2023年12月15日
シュトレンの生地。このあと成形して焼くのだ。 今年最後のシュトレン仕込み。 今日焼いたのは1週間くらい涼しい場所に置いておくと美味しくなる(冷蔵庫はダメでーす) クリスマスケーキ。そろそろ締め切りまーす。 締切は12/1 […]
2023年12月13日
ハートのバターサブレが クリスマスバージョンになっております。 クリスマスケーキはあと数枠で予定数に達します。 12／18締め切りですが予定数に達した場合は締め切りとなります。 ケーキの種類によっては締め切っているものも […]
