2023年9月11日
気持ちの良い朝です！ 今月のイベント出店のお知らせです。 アリオ市原【秋の地域フェア】 9／20(水)〜24(日)10時〜18時 ジャム、焼き菓子、なめらかプリン(バニラビーンズ増量継続中！) 土日限定でカヌレも用意しま […]
2023年8月26日
工房農園のハーブで作ったハーブティー。 左がレモンバーベナ 右がホーリーバジル ほんの数枚の葉でハーブティーホットや水出しが楽しめます♪ 農薬使っていない安全安心のハーブです。 2枚目の写真 昨日夕方、近所の家の前に、い […]
2023年8月26日
ホーリーバジル イタリア料理に使うのはスイートバジル。バジルは色々な種類があるのです。 これはホーリーバジル(トゥルシー) 。 私はこの香りが大好き！大好きすぎて、畑に出る時はポケットにひと枝入れて香りに包まれながら農作 […]
2023年8月23日
しそシロップ。 昔使ってた小さなプリンカップで味を確認。 だってちょうどいい大きさなのよ(笑)。 湿度の高い日はしそシロップがとても良いです。 おすすめです。 昨日も今日も、午前中に突然の滝雨。滝行かというくらいにぬれた […]
2023年8月18日
ハラペーニョ。 大好きなハラペーニョ唐辛子。 今夜はハラペーニョで作る肉厚の「まさる漬け」の仕込みです。 私のハラペーニョで作る時は、10本中8〜9本はタネとワタを取る。1〜2本だけタネとワタを付ける。 これがポイント。 […]
2023年8月16日
唐辛子。 私の大好きなハラペーニョ唐辛子！ メキシコの唐辛子で肉厚な唐辛子。 今年も生ハラペーニョ唐辛子の販売始めました。予約販売です。(数に限りがあります) 今日は大好きなハラペ味噌(唐辛子味噌)を作った。 みじん切り […]
2023年8月15日
昨日遅くまでがんばって、今朝も早くからがんばって午前10時に仕事を終わりにしたー。 私は今からお盆休みだー。 (あ、工房は開いております！) 昨夜、家族が寝静まってからゴハン食べながら作ったアイスクリームで朝ごはん。 今 […]
2023年8月8日
本日発売の『週刊女性』に、いちじくジャムが掲載されました。 【お取り寄せも可能なちょっとの贅沢】 皇室ゆかりの夏グルメ 14ページをご覧ください。 嬉しい読者プレゼント付きです。応募締め切りは8/22消印有効。 ぜひご […]
2023年8月7日
暑中お見舞い申し上げます。 と言えるのは今日までだそうです。 明日は立秋。暦の上では秋ダッテーーー。 でも2日前に畑で吹いた風は秋の風だったよ。 畑仕事しているうちに秋になってしまった気がする。まだまだ夏を楽しみたい。何 […]
2023年8月6日
午前中、突然大雨。一瞬で止んだけど。一瞬の雨あと陽が出たらめっちゃ蒸す。 こういう日は猫の悠太氏みたいに猫ハンモックで風を感じながら昼寝を決め込むのが正解なのかもしれない。 ニンゲンは今からブルーベリージャムを炊くのだ。 […]
2023年8月1日
お知らせ 8/3、4工房はお休みです。 明け方3時に遠くで雷の音がして目が覚めた。 だんだんこっちに来る。雨だーーーと思ったら、 「ぱらり」で終了。 朝、天気予報をみたら今日は晴れ。 ですよねーと思ったら昼前に冷たい風が […]
2023年7月29日
熱々ブラックベリージャム。 北海道の摩周湖の透明度は20mなんだって。 わたしのブラックベリージャムの透明度は、何mmでしょうか。 1cm未満なのは確定です。 ブラックベリーってこちらの果物 黒いのを一粒ずつ丁寧に収穫し […]
