2020年12月13日
12/24、25日のクリスマスケーキは、予定数に達しましたので締め切ります。 他の日も残り僅かとなっております。 スポンジ生地は前日に焼く完全手作りですので、 予定数に達しましたら受け付けることはできません。 ご了承くだ […]
2020年12月6日
クリスマスシュトレン、販売を始めました。 数量限定です。数に限りがありますもで、お取り置きも致しております。 わたしはウイーンの本店でしか購入出来ないデメルのシュトレンの味が大好き。超絶美味しい。あの味を目指したいなぁと […]
2020年11月29日
クリスマス シュトレンを作るときのスパイスの匂いが工房中に溢れてます。 バターやドライフルーツ、洋酒の匂いが混ざって、クリスマスが近いことを実感。 写真は、これから分割成型するところ。 もう少し熟成させて、１２月に入った […]
2020年11月15日
先週の道の駅あずの里市原での出店と 今週のアリオ市原、地域フェアーの出店が終わりました。 たくさんのお客様にお越しいただき ありがとうございました。 嬉しい感想もたくさんいただきました。 アリオ市原のリニューアルに伴い、 […]
2020年11月13日
人気のいちじくジャムは皇室献上品です。 贈答用にお買い求めくださる方も多くいらっしゃいます。 売り場のpopでは皇室献上品ですとお知らせしているのですが ジャムにも書いて欲しいと要望をいただいておりました。 というわけで […]
2020年11月10日
アリオ市原地域フェアーに出店します。 11/11(水)〜15(日) 10時〜18時 場所はリニューアルした催事場です。 皇室献上品コーナーにジャムとお菓子を用意してきました。 いちじくジャムは皇室献上品なの。 ジャムいろ […]
2020年11月4日
今週末の 11/7(土)、8(日) 10時〜 「道の駅あずの里いちはら」で出張販売します。 (土曜日は15時くらいまでの出店です) 焼きたてカヌレ、なめらかプリン、シュークリーム、秋の焼き菓子いろいろ、ジャム各種、シロッ […]
2020年10月22日
今週末、10/24(土)10/25(日) 11時〜 いつもはイベントの時に用意している 『カヌレ』 『なめらかプリン』 『シュークリーム』を販売します。 朝焼きカヌレ。焼いた当日だけ外がカリッと中はもっちり美味しい食感を […]
2020年10月3日
カヌレはケースの中に入れて販売をしています。 ご来店下さった方はご存知の通り、工房という名の作業場のはじっこでジャムと菓子を販売しているので、とっても狭いんです。 ちょうど良い菓子ケースが見つかって、売り場もちょっと可愛 […]
2020年10月3日
10/4(日) 11時〜 『カヌレ』と『なめらかプリン』を販売します。 (夏の農繁期の間はジャム用の果物収穫などで忙しくて、リクエストいただいていましたが出来なくてすみませんでした。) カヌレは朝に焼きあげます。 焼いた […]
2020年9月10日
2層のジャム！ 下がブラックベリージャムで、上が梅ジャム。 私の作るジャムは、ジャムを固めるための添加物ペクチンは入れません。 ペクチン添加のジャムと違って、固まり方が自然な感じです。 だから2層のジャムを作るのはとって […]
2020年9月10日
9/9(水)〜9/13アリオ市原の催事場で開催の地域フェアーに出店します。 10時〜18時 出来立てのいちじくジャムもあります。 とっても人気のあるシロップは、梅シロップ、紫蘇シロップ、いちごシロップの3種類。 いちじく […]
