2022年8月7日
お昼前に突然の豪雨、雷付き。 息苦しいくらいの滝雨だったから、仕事はひと休み。 自家製ヨーグルトに、わたしのブルーベリージャム。 実はこのブルーベリージャムにはお酒がたっぷり入っている(笑)。 ラムレーズンが大好きで、そ […]
2022年8月1日
職場が暑いぜ案件について。 ブルーベリージャムをつくった。 早朝は良いのだけれど、昼過ぎにはこの室温。 ところで、これ室温何度って言うんだろ。謎。
2022年7月30日
市原市牛久の気温。11時で34℃。 昨日より暑い。 炎天下のベリー摘みは、空調服のおかげで絶好調。 今からブラックベリージャムをつくる。 夕方から畑でベリー摘み。 1日がアッという間に過ぎていく。 夏を楽しまねば。 裏山 […]
2022年7月29日
梅シロップ出来ましたー。 完熟梅の黄色が綺麗に引きだせて嬉しい。 ここ数年いろいろ考えていたのだけど、やり方を変えてみました。 スッキリした味なんだけれど、コクのある味に出来上がったーー！！ 美味しい！！ このやり方でや […]
2022年7月27日
ブラックベリー摘み。 ここでは動画は載せられないのだー。 ブラックベリー摘みの動画をFacebookとInstagramに載せました。 杉山ジャム工房で検索お願いします。 まぁ、ブラックベリーを積んでるだけの動画なんです […]
2022年7月23日
ブルーベリー、今年の初収穫！ 一年に一度の楽しい収穫の時期。 ブルーベリーの糖度は、なんと衝撃の１5、5度！！ １０粒くらい一度に口に放り込むと、ブルーベリージュースになる。 甘い！甘いけど味が濃くて最高のブルベリーにな […]
2022年7月23日
摘みたてのブルーベリー。 うふふ。美味しいブルーベリージャムできましたー。 出来たてプリンもあります(工房は残り数個になってしまった) 道の駅あずの里いちはらでもプリン販売してます。 さて、今から完売してしまった紫蘇シロ […]
2022年7月17日
小雨で畑にいたら、雷が鳴って突然の土砂降りで、逃げ帰ってきたら停電。 外は今、息苦しいくらいの雨。 畑にいた猫は帰るタイミングを逃したらしい(笑)。たぶんどっかで雨宿りしていると思うけど、この雨じゃたぶんドブドブにずぶ濡 […]
2022年7月15日
雨の合間に初物のブラックベリーを収穫。 写真は先週のもの。 1週間で一気に色づいて、例年より1週間早く収穫がはじまった。 と言うことで、初物のブラックベリージャムできました！すごく美味しい。 忙しくて更新できていなかった […]
2022年7月3日
昨日は半夏生(はんげしょう)。二十四節気、七十二候。夏至から11日目。 この時期に葉が半分白くなるから半夏生だそうです。 薬用植物で漢方薬にも使われます。生姜や紫蘇と合わせたりもするらしいけど、自分で調合する勇気はありま […]
2022年6月28日
カヌレ焼く日のお知らせ。 明日の6/29、7/7 にカヌレ焼きます。 どちらも15時過ぎの焼き上がりです。 お取り置きもします。メッセージなどでご連絡ください。 数に限りがありますので完売の際はご容赦ください。 仕事ノー […]
2022年6月28日
6/26。だいぶ暑さに身体が慣れてきた。 昨年は突然の梅雨明け後の猛暑でバテバテだったから、今年は対策を立てた。 わりと暑めの日に畑仕事で暑さに身体を慣らしていく熱順応を重視。 なんかうまくいったっぽい。 今日は11時ま […]
