2022年12月28日
前回SNS投稿でお知らせしましたシュトレンですが、完売しました。 (実は重量2割増しのお買い得になっています)。 杉山ジャム工房は明日12/29まで営業します。 今日から、大人気のバターサブレがお正月バージョンになりまし […]
2022年12月26日
今年のクリスマスケーキ作りがほとんど終わりました。 ご予約下さった方々、ありがとうございました。 今年もたくさんケーキを作ることができて楽しかったです。 実は12/18にギックリ腰をやらかしまして。えぇ、ギックリ7回目で […]
2022年12月17日
〜お知らせ〜 市原市地産地消推進協力店の杉山ジャム工房では、 『いちはらのお米食べようキャンペーン』実施中です。 1000円以上お買い求めの方に、市原のお米『粒すけ』一袋プレゼントしています。 クリスマスの期間中にもプレ […]
2022年12月16日
ＴＢＳ『マツコの知らない世界』で、国産ジャムが取り上げられていました。 (色が変わってるとこは番組のリンクを貼ってます) 私のジャムは、取り上げられていないのですが なぜが番組直後からジャムのお問合せをいただいております […]
2022年12月13日
りんごと生姜とカルヴァドスのジャム。 大人のジャムです。 葉取らずりんごと、うちの畑の生姜に、 フランスのりんごブランデーカルヴァドスを どばばばば・・・と入れました。 生姜とりんごは相性抜群。そこにりんごブランデーを合 […]
2022年12月10日
昨日の投稿で書きましたが、焼きたてのシュトレンは熱々のバターにドボーンと浸けます。 仕上げに白い粉砂糖をいっぱいかけます。 シュトレンはドイツの宗教菓子で、赤ちゃんのイエスを白い産着で包んでいる姿をイメージした菓子。
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2022年12月9日
焼き上がった熱々のシュトレンを、バターのお風呂に浸けているところ。 熱いから、ゴム手袋の下に分厚い軍手をしての作業。 このバターにはエシレバターもたっぷり入ってます。 このあと2種類のお砂糖まみれにしたら完成です。 わた […]
2022年12月2日
お待たせいたしました！(といいつつ、実はまだ完成してないのだけれど) 今年もシュトレン出来ましたー。 今、フランスから取り寄せたエシレバターもドカンと使ったバターのお風呂に、焼き立て熱々のシュトレンをドボンと漬けてバター […]
2022年11月26日
11/27(日)姉崎門前市に出店します。 9時〜15時。 場所は添付の画像をご覧くださーい。 出来立てのジンジャーシロップも販売します。 お湯割りで生姜湯。ミルクや紅茶に入れても美味しいです。 ジャムやお菓子もいろいろ準 […]
2022年11月22日
クリスマスケーキのご予約受け付けを始めました。 今年は12/23〜25の3日間(13時〜19時頃まで) ケーキはご来店かお電話でのご予約販売です。 全てのケーキは作れる数に限りがありますので、気になるケーキがある方はお早 […]
2022年11月18日
さつまいも掘り。 日曜日から雨続きの週間天気予報で、仕事の予定を考えて急遽芋掘り決行。ギックリ腰もだいぶ回復してきたし！ この方が手伝ってくれてるらしいんだけど、猫の手ではねぇ〜。 今年は大きな芋が少し多い気がする。 私 […]
2022年11月11日
今朝、くしゃみをしたら、ギックリ腰(苦笑)。 明日のイベントは腰曲がりですが、がむばりますー。 しかし、なんでこのタイミングなんだ😭😭😭
