農園

お菓子
5月4日お菓子作ります。

5月4日(水)11時〜、 カヌレ、シュークリーム、レーズンサンドなどのイベント限定菓子の販売を杉山ジャム工房で行います。 バニラ増量プリンは連休中だいたいあります。 数に限りがあります。完売の際はご容赦ください。 お取り […]

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農園
元気にしております!

更新が止まっておりましたが、元気にしております。 電話メールSNS等で生存確認のご連絡を下さった方々、ご心配をおかけしてしまい申し訳ありません。 いろいろいろいろいろいろありまして、写真は撮っていたのですがアップするエネ […]

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ジャム
じゃばらマーマレード

『じゃばら』という和歌山県特産の柑橘類があります。 名前の由来が「邪を払う」から来ている縁起が良い名前です。 花粉症予防と改善に効果があるナリルチンというフラボノイドがとても多く含まれているそうなので(大阪薬科大学の研究 […]

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お知らせ
雪のため臨時休業します

☆お知らせ☆ 明日7日から始める予定でしたが、明日は臨時休業いたします。 雪が! 少し降るって予報が当たらず、ものすごい降っております。 千葉県市原市光風台は、ここいら辺では豪雪地帯という(わたしの勝手な)認識でして、夕 […]

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農園
さつまいも掘り

さつまいも掘り決行! 猫の手も借りたい忙しさでしたが この猫は何の手伝いもせず。まぁ一応、現場監督。 今年も良いお芋がとれました。 工房で販売もする予定です。 1ヶ月くらい室温で寝かせると、すごーく甘くなるの。 今年も焼 […]

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お菓子
生姜を掘った!

畑の生姜を全部掘り上げた。 これで生姜シロップを作るのだ。 今年はスパイシーなジンジャーシロップも作ろうかなと計画中です。 ついこの前まで夏のような暑さだったのに、急に冬が来た気配。 でも明日は台風接近という、まだ全然冬 […]

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ジャム
栗ジャムできました!

お待たせしました。今年の栗ジャムできました。 3年ぶりに作れた栗ジャム。 2019年の台風で収穫直前で大きな大きな被害にあった栗ですが、やっと収穫できるようになりました。長かった・・・。 台風前の収穫量には全然及びません […]

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農園
元気でおります。

台風の大きな被害はありませんでした。 遠くても台風の暴風雨だったので、それなりにありましたが(ちょっとした停電も)、軽症で済んでほっと安心。 メール電話等でご心配いただきましてありがとうございます。無事の報告をせず申し訳 […]

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シロップ
苺シロップできました!

苺シロップできました! イベントで販売している、かき氷に使っている苺シロップです。 (写真のかき氷は小さめ。本当はもっともっと大きい) 昨年、リクエストで販売して大好評で完売しました。 杉山ジャム工房のかき氷は、地元の果 […]

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ジャム
ブルーベリー

完熟ブルーベリーを選んで丁寧に収穫した 摘みたてのブルーベリーでジャムを作る贅沢。 農家だからできる贅沢。 ヨーグルトにのせたり、バニラアイスに添えたり、クリームチーズと合わせるのも最高に美味。 嬉しい感想、熱い感想がた […]

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ジャム

早朝のブラックベリー。 ブラックベリーって名前だけど、ジャムにすると赤くなる。 どんな味?って聞かれることがよくあるけど、 苺を食べた事のない人に苺味を説明するくらい難しい•••。 ぶどうっぽい感じかなぁ。 種を取り除い […]

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ジャム
ブルーベリー網かけ

昨日、遅れに遅れまくっていたブルーベリーのネットを張った。 先月やらかしたギックリ腰と同時に痛めた脚の回復を待っていたら、 天気とのタイミングが合わず、こんなになったー。 でも間に合えば良いのだ。 10時すぎから雨予報だ […]

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