2022年6月25日
梅の収穫が全部終わりました。 今年の最大果は52g。 とても梅には思えない大きさ。50gって卵の大きさと同じくらい。 こんなので梅干し作ると食べるのが大変なことになる。デカすぎて(笑)。 梅ジュース絶賛仕込み中です。もう […]
2022年5月20日
5/18(水)〜5/22(日) 10時〜18時 アリオ市原 初夏の地域フェアに出店します。 ジャムやシロップ、焼き菓子を並べてきました♪ ガチで硬いビスコッティや、人気のムラング、アマビエさまサブレ、うちの畑の生姜で作っ […]
2022年3月23日
本日3/23〜27(日) アリオ市原での地域フェアーに出店してます。 (10時〜18時) ジャム・シロップいろいろ。 焼き菓子いろいろ。 なめらかプリンも好評販売中♪ プリンはバニラ増量バージョンですっ！ 昨日、停電に […]
2021年10月25日
畑の生姜を全部掘り上げた。 これで生姜シロップを作るのだ。 今年はスパイシーなジンジャーシロップも作ろうかなと計画中です。 ついこの前まで夏のような暑さだったのに、急に冬が来た気配。 でも明日は台風接近という、まだ全然冬 […]
2021年8月19日
久しぶりの投稿です。 更新が止まっていたので、生存確認の連絡を何件かいただいてしまった。す、すみません。 実は気力体力の限界に挑戦していました。 というのも8/2からすぐ近くの小学校で工事が始まり 朝から夕方まで、ドリル […]
2021年8月4日
苺シロップできました！ イベントで販売している、かき氷に使っている苺シロップです。 (写真のかき氷は小さめ。本当はもっともっと大きい) 昨年、リクエストで販売して大好評で完売しました。 杉山ジャム工房のかき氷は、地元の果 […]
2021年7月6日
更新が止まっておりますが、店主、元気にしております。 ６月下旬に梅雨に入っても晴れ続きで、午後から雨予報だったのに一滴も降らず、翌日も翌々日も雨予報のはずが晴れ！だったのに、先週火曜から突然梅雨ド真ん中に放り込まれ、すご […]
2021年6月10日
梅の収穫終わりました！ 春に吹きまくった強風に耐えてくれた梅。 本当によく耐えてくれてありがとう。 完売していた梅ジャムの販売を再開しました。 まだ暑さに慣れていないこの時期、酸っぱいものが身体に良いみたい。身体が暑さに […]
2021年2月28日
レモンシロップできました！ レモンイエロー色とレモンの素晴らしい香り🍋を引き出しました。 着色料・香料不使用です。安全安心の本物の味をお楽しみください。 4〜5倍に薄めるタイプの甘酸っぱいレモンシロップです。 ソーダ割り […]
2021年2月26日
レモンマーマレードのレシピを見直していたら、昔作ったレモネードの素のレシピが出てきた。 少しだけ作ってみたよ。 薄切りレモンを砂糖や蜂蜜に漬けると苦味が強く出ることがよくある。 わたしのレモネードの素は、レモンの香りいっ […]
2021年2月16日
花粉が飛んでいるような気がする。 わたくし杉山だけあって、裏山が杉山(笑)。 花粉の季節になると花粉症に良いという成分が多く含まれてる柑橘類「じゃばら」の飴やグミを見かけるようになります。 でも原材料表示を見ると香料が入 […]
2021年1月11日
あっという間に2021年１月も半ば！ どうぞ今年もよろしくお願いいたします。 ジャム工房の入り口近くにある、ロウバイ(蝋梅) 寒さで花びらが少しダメージ受けてしまいましたが、とっても良い香りです。花の香りって本当に心が和 […]
