今日は生姜を掘って1日が終わった。
生姜掘り隊員が1人増えて賑やかな日。
掘ってる時から香りがすごくて、なんて美味しそうな生姜でしょう！
夏の暑さで大変だったけど、頑張って育ってくれて嬉しいな。
大切に使うからねと生姜と話しながら掘り上げる。
使う分を片付けて、来年の種用を保存して、日暮れギリギリに全部終わったー。
最近、夕暮れが早くて時間の感覚が狂っているわたくしであります。
秋の日はつるべ落としとか昔の人の名言を思い出す。
夕方は早いけど、夜は長くなった感じがするな。
この生姜で美味しい生姜シロップとか、ジンジャークッキー、ジャムなどいろいろ美味しいの作ります。
あともう少しというか、けっこうたくさん畑仕事が残っている。
収穫の秋、もうひとがんばり。
小さく折ってしまった生姜で、自家用にガリと佃煮を作りましょう。
季節の食材を使うことは薬膳にもなるのかなー。
薬膳きちんと勉強したいな。
